|
|
Banana And Chocolate Chip Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
250 g zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
50 g havermout
50 g chocolade "druppels" (Blijven heel tijdens bakken)
2 eieren
2 bananen, geprakt
150 ml halfvolle melk
75 g boter, gesmolten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C
Het muffinblik inolien
Bereidingswijze:
Zeef het zelfrijzend bakmeel en het bakpoeder boven een kom.
Voeg de havermout en de chocolade-druppels toe en roer door elkaar.
Doe in een andere kom de eieren, bananen, melk en de gesmolten boter en mix door elkaar.
Doe dit bij de droge ingredienten en roer het door elkaar.
Doe het beslag in het muffinbakblik en/ of de cakevormpjes en bak het in de oven ca. 15-20 minuten.
Serveren als ze nog warm zijn!
|
|
|